آخر الأخبار

تحذير هام/ تورتة عيد الميلاد تحتوي على المرض.. تفاصيل

الإثنين 05 أغسطس-آب 2019 الساعة 01 صباحاً / مجلة اليمن الطبية ـ الكونسلتو
عدد القراءات 288

توصلت دراسة جديدة أجراها فريق باحثين من جامعة في الولايات الجنوبية الأمريكية، إلى أن كعكة عيد الميلاد تحتوي على عدد هائل من البكتيريا خصوصًا على طبقتها الخارجية، ما تضر صحة الجسم.
ووجدت الدراسة أن النفخ على الشمعات الموجودة على الكعكة بهدف إطفائها، يؤدي لنشر البكتيريا على الطبقة العلوية منه، بحسب ما ذكره موقع Health line.
وأجرى الباحثون تجربة للكشف عن سلامة الأغذية، فقاموا بتزين كعكعة بالكريمة ووضعوا عليها بعض الشمع، ثم نفخوا وعملوا على تحليل عينات مختلفة من الكعكة.
وتوصل الفريق إلى أن النفخ على الشمع الموجود على الكعكة يؤدي لتسارع نمو البكتيريا بحوالي 14 مرة أكثر من المعتاد.
وأوضح الباحثون أن اللعاب الناتج عن النفخ، يزيد من عدد البكتيريا الموجودة على سطحها بنسبة 1400 في المئة.



الأكثر مشاهدة